小成：左手心托着皮和馅，左手大拇指从包子皮开口处伸进去按压肉馅儿，右手使着两股子力，一股子是微微向上、向外提拉面皮的力，一股是拇指、食指前后移动按压出褶的力，如此这般转弯一圈，一个褶子漂亮、造型圆润的小笼包便包好了。