以要想在城里立足，将来有点前途，书是一定要提上日程的。
老板娘很好说话的同意了，因为这个钱她也有份。覃秀芳坚持，每卖出一份饭，旅馆从中提一块钱，毕竟老板娘还要帮着收钱，登记客人点的饭食，总不能让人家做白工。
老板娘让她男人弄了两个小木板，在上面用木炭写上每天一日三顿供应的食物和价格，然后还在进门另一侧空着的地方摆了两张桌子，客人也可以来了直接在这里吃饭。
一切都准备好了，当天傍晚他们就将牌子挂了上去。
第二天的早饭标配是，一碗白米粥，两个肉包，一份榨菜，十元券。
牌子挂出去后，到了晚上都没人点，覃秀芳有点失望又不是很失望，因为她这个早餐单一了点，没有特色，价格也不便宜，没人买很正常。
既然没人点单，她也就没揉面准备食材，早早就睡下了，第二天继续去卖豆花。
倒是午饭和晚饭有人点单，就是那个第一天那个要吃回锅肉的男人。
覃秀芳摸出了他的口味，他这个人口味偏重，在问清楚她要吃辣椒后，次日她直接在做豆花的时候，舀了一瓢豆花压成豆腐，中午给他做了一个麻婆豆腐，花椒加得少，主要是辣和咸。
这种味道可能许多人并不喜欢，但他却吃得极其过瘾，直呼覃秀芳厨艺好，说得覃秀芳都不好意思了。
可能是有了他这个活招牌，而且他每天都在店门口吃得津津有味的缘故，点餐的客人渐渐多了起来。
覃秀芳也开发出了其他花样，主食由单一的米饭增加了馒头花卷，隔一天吃一次面食。早餐的种类也跟着增加，红薯饭、南瓜粥和馒头、面条搭配，主食花样不多，多的是小菜，这样做起来更简单省事。
她用自己做的豆腐做了豆腐干，凉拌一下，早上就是一道非常下饭的小菜。不光是旅馆的客人喜欢，就连部队的人也很喜欢。她有次做了两竹筒去给他们当福利，当场就被瓜分完了，尤其是吴峰，更是问了覃秀芳好几次，能不能弄点去卖。
覃秀芳答应了，但一直没腾出时间。因为上次那个老婆婆来找她了，覃秀芳直接问她买了二十斤豌豆，二十斤胡豆，三十斤豆子，并且还每个坛子两块钱的运费，让她儿子帮忙送十五个大小不一的坛子过来。
以后想省事一点，这些坛坛罐罐必不可少，比如豆瓣酱、酸菜、榨菜、咸菜这些都要准备起来，早餐做饭的时候都可能用到，能省不少功夫。
这堆坛子送过来，光是洗刷消毒晒干都得费不少功夫。
这天中午，覃秀芳