同为豆腐菜品，她又会做出什么样的料理呢？
这时的绘里奈，正在快速地准备配菜，百合、菠菜、木耳、银杏……这些食材经过基本的处理，全部放入八方高汤浸泡，等做完这一切，绘里奈又将准备好的黑芝麻倒入锅中，用中火清炒。
浓香的味道快速在空气中飘荡，不少学生深嗅了两下，眼睛略显迷离。
芝麻受热产生的香味，让人不知道如何抵抗。
为了使芝麻受热均匀，不至于部分的黑芝麻发糊，绘里奈在煎制的同时，也不停移动平底锅。
“你知道她的豆腐在哪儿吗？”夏鲁姆好奇地说道。
这场比赛的主要食材是豆腐，但操作台上，根本没有豆腐的踪迹。
“豆腐啊……”安妮也在操作台上看了一圈，也没找到豆腐，“还真有些奇怪，她的豆腐呢？”
“应该在……是不是那个浅盘下面？”伊斯特华路突然指着摆在操作台角落的一个浅盘，好奇地说问道。
“前盘下面？”安妮顺着伊斯特华路手指的方向看去，果然看到在一个浅盘下，摆放着一块用白布遮起来的扁平物品，“她为什么把豆腐放在那里？”
其他两个人都没有答案。
大约停了四五秒钟，三个人几乎同时发出了惊讶声，“她这是为了沥去豆腐的水分。”
豆腐本身，含有大量的水分，通常有人会利用这些水分，烹制合适的豆腐料理，但也有一些料理，则是会打破豆腐原本的形态，这就需要除去豆腐的水分了。
三名评委顿时对绘里奈的料理，有了兴趣。