和宣化的大院一样，这个大院中也能买到菜。
院里有一个供销社。
黎珞和贺毅飞去把东西买齐了。
买的羊肉，然后又去食堂，让他们给帮着切的。
这会儿的羊肉片可真的是手工羊肉片，而师傅们的刀工也不是盖的，比后世机器切出来的还要好。
回去后，贺毅飞负责洗菜，而黎珞负责调调料。
张家口离着北京不远，所以蘸料就是被北派的麻酱。
将麻酱拿温水澥开，再加入少量的盐和香油。
光是那芝麻香就让人忍不住想要吃上一口。
再加入蒜蓉、香菜、花生碎、腐乳、韭菜花，那味道绝了。
北方人一般就这么吃。
因为北方就是清汤羊肉，里面最多放上一些葱段姜片。
麻酱可以很好的遮住羊肉的膻味。如果吃四川的麻辣火锅，那就还是油碟好吃…………