第122章 这就是分子料理

第122章 这就是分子料理

至少是对伦敦的办公室文化一无所知，傅亚瑟想。他不知道，在中国上班族是怎么解决午餐的，也许很隆重？毕竟那是一个以美食闻名的国度。但在英国，在伦敦，午休时间是不存在的，午饭通常是三明治、卷饼或是裹着海苔的寿司。

“今天是周六，所以有人能抽出时间下楼。如果是工作日，即便是华裔也未必有这种闲心。”他替一脸阴沉的赵杰森解释道。

秦椒神色如常，甚至唇角还朝上翘了翘：“我发现了，英国人既不爱午饭，也不爱午休，不过这不重要。”

她晃了晃手中忘记放下的勺子：“重要的是，这里有人能接受正宗的川菜。”

“据我所知，在这里工作的华裔并不多。”

“我知道。小谭——就是刚才买了双份辣子鸡那位，告诉我，这里大约有10.5万人工作，其中华人不到一万。”

秦椒抬起手，将勺子指向绿树荫后的高级公寓：“但是这一带的公寓，差不多三分之一的住户都是华人。小谭说，前两年有一次全国普查，金丝雀码头这里持有中国护照的居民，比例是全英第一。顺便提一句，小谭的工作就是数据分析。”

傅亚瑟忍不住轻哼：“你结交朋友的速度倒是很快。”

秦椒瞟了他一眼，没搭理，只是将周边公寓一一指点。

某几座楼是香港财阀开发的，某几座楼是国内集团收购的，那一片华裔金融精英集中租住，哪一片又是中国留学生最热衷的置业地段。

赵杰森皱皱眉：“这又能说明什么？这里离熊猫饭店……”

“1.9公里，步行时间平均三十二分钟，我走过好几回了。”秦椒挥勺在半空画了一圈，“至少在中国，一家普通餐馆方圆三公里内都是可以引流的范围。”

“既然你调查得如此细致，就应该知道这一带有足够多的……”

“足够多的中餐馆！一共九家，其中五家亚洲融合料理，包括H记餐厅。三家粤菜馆，一家北平烤鸭店。”

秦椒笑得越发灿烂：“只可惜，除了粤式茶点，这些店没有一家能提供正宗的中国风味。”

她认真地看向赵杰森：“时代不同了。注意到了吗，刚才队伍里的华人都很年轻，普通话都很流利。他们中很多人是最近这些年才到伦敦留学和工作的。”

赵杰森做了个手势，示意她继续朝下说。

“老亨利告诉我，傅老先生开办熊猫饭店时，客人都是莱姆豪斯码头一带工作的华人。那时候提供的饭菜都是地道的中国风味。很多原材料在英国没有，傅老先生也会设法托水手从国内捎带，或是在本地找相近的代替品。”

的确如此。

成为受托人后，傅亚瑟本着认真负责的态度，也向父母打听过熊猫饭店的过往。

现在书房里那个被修补过的陶瓷大肚坛，就是曾祖父傅登科留下的“古董”。一百年前从中国漂洋过海而来，曾经在熊猫饭店里装过一种四川风味的小菜。