第153章 真正的美味

第153章 真正的美味

“面鱼鳅”只是在鱼汤中起伏穿梭的“小面条”。别说，这拖曳尾巴的模样还真活似某种生物。

秦椒告诉他，这是一种几近失传的四川面食。

“我奶奶还会做，我就是跟她学的。搅一搅，拨一拨，就是一锅，比揉面团切面条可简单多了。”

傅亚瑟看看她飞舞的手，再看看长短粗细均匀一致的“面鱼鳅”，对“简单”的定义缓缓打了个问号。

“的确，相比真的泥鳅，这是个安全又美味的好选择。”他对中华先辈的智慧表示钦佩。

“想什么呢？”秦椒将一盆面糊拨完，顺手搅动乳白的鱼汤，“这是过去困难年代吃的，那时候可没有鱼汤，只有清水。也没有这种雪白的精面粉，顶多玉米、荞麦什么的再混点树皮。要是能吃上真泥鳅，那可要美死了。”

她盯着傅亚瑟微微皱起的眉头，笑笑：“我们可是真的要吃泥鳅，还吃和泥鳅一样生活在淤泥里的螃蟹、黄鳝、螺蛳和小龙虾，都特别好吃！”

傅亚瑟淡定表示，经过她刚才的玩笑，自己已经完成了心理建设：“既然我已经接手熊猫饭店，必然会不止一次面对此类挑战。我会努力克服自己对中餐的偏见，尽管这可能需要一点儿时间。”

秦椒朝他看了一会儿，笑意从调皮变得真挚：“真没想到你会这样说。放心，我只是爱开玩笑，不会真的强迫你吃什么。”

锅中又一次沸腾起来，她动作麻利地连汤带“面鱼鳅”盛起两大碗。隔着热气与鲜香，傅亚瑟隐约听见一声嘟哝：“我也能克服我的偏见。”

秦椒愕然停筷。

没准儿是旅行的魔法威力尚存，隔着食物的香气，连面瘫脸看起来都亲切和诚恳了许多。

想不到傅亚瑟会亲口承认自己的偏见。

“被同学质问时，我以为自己是不在乎的。我告诉自己，我是正常的，我的家庭和华人朋友们是正常的，不正常的是某些华人，只要同他们划清界限就好，就像切除阑尾。”

如果是从前，“切除阑尾”这种比喻一定会让她生气，甚至质问：“至于这么嫌弃吗？不吃中餐就很高贵？”

现在她只替那个小小的他难过。

似是安慰，又似交换秘密，秦椒也袒露了自己的“偏见”。

她承认，早在来英国之前，她就听说过“美食荒漠”和英国黑暗料理的恶名。一开始，她就是怀着用美味征服英国的雄心而来。

她发现自己就是故事里那个热情的推销员，要把皮鞋卖给光脚的土著，却从未认真了解过土著为什么会光脚，以及，他们是真的光脚吗？

她甚至觉得英国人天赋异禀，舌头生得与众不同。

“否则怎么会把那些东西当作了不起的美食？好好的中国菜，到了这里也变坏了。蛋炒饭里放豆腐，我呸！麻婆豆腐用番茄酱，我呸！”

“现在我发现，这也是一种偏见。”她搅拌着碗里的“小泥鳅”，忽然问傅亚瑟，“同样是黏糊糊的奇怪生物，如果你是第一次在法国餐厅吃法国蜗牛，也会反感和害怕吗？”