第221章 渠道遇阻

双宝生日过后，陈砚洲重新投入到集团事务中，各大板块依旧保持着稳健推进的态势：西郊冷链工地的地基换填已接近尾声，方明正筹备后续主体结构施工；恒能储能的生产线扩充计划顺利落地，专利申请也进入收尾阶段，订单持续攀升；文旅项目的初步规划方案已梳理完毕，正准备提交集团办公会讨论。而此刻，张娜负责的食品板块，却遭遇了拓展路上的第一个阻碍。

乌金集团的食品板块，并非仓促布局，而是陈砚洲重生后，结合集团绿色农业基地的优势，精心规划的民生板块，这其中有着清晰的发展脉络与背景支撑。早在集团深耕绿色农业初期，陈砚洲便意识到，农业基地产出的优质果蔬、谷物，若仅局限于本地零售和初级加工，附加值极低，且易受市场波动影响。于是在两年前，他正式启动食品板块布局，初期以“原生态、无添加”为核心，依托农业基地直供的食材优势，搭建了两大核心业务线——民生生鲜配送与预制家常菜加工。

民生生鲜配送主要服务于本地社区、商超，主打“当日采摘、当日配送”，凭借新鲜度和性价比，快速抢占了本地生鲜市场的半壁江山；预制家常菜加工则聚焦上班族、老人等群体，推出净菜、半成品菜、家常熟食等产品，无需复杂烹饪，简单加热即可食用，既保留了食材本味，又节省了烹饪时间，上市后迅速获得消费者认可。随着业务发展，食品板块逐渐拓展至周边城市，而此次张娜重点对接的，便是周边城市的连锁餐饮客户，计划通过餐饮渠道，进一步扩大产品覆盖面，同时消化农业基地的富余产能，形成“农业种植→食品加工→渠道销售”的完整闭环。

此前，借着西郊冷链项目稳步推进的契机，张娜信心满满地带领团队前往周边城市对接连锁餐饮客户。冷链项目的建成，将彻底解决食品板块远距离配送的保鲜难题，食材损耗率可降至5%以下，这也是乌金食品对接连锁餐饮的核心优势。起初，不少连锁餐饮品牌对乌金食品的食材新鲜度、性价比十分认可，双方洽谈进展顺利，已有三家连锁餐饮初步达成合作意向。

可就在合作即将敲定之际，意外出现了——本地一家老牌食品企业“汇香源”，突然加大了市场投入，针对性地推出与乌金食品相似的产品，并且给出了更低的供货价格，同时凭借多年积累的渠道资源，暗中联系正在与乌金食品洽谈的连锁餐饮客户，以“长期合作、独家供货、价格优惠”为诱饵，抢夺客户资源。

汇香源深耕本地食品行业十年，主打餐饮供应链配送，在周边城市的连锁餐饮渠道中有着深厚的根基，旗下产品涵盖生鲜、半成品菜等，与乌金食品的业务高度重合。此前，汇香源并未将乌金食品放在眼里，认为其起步较晚、渠道薄弱，可当看到乌金食品依托农业基地直供的优势，快速崛起并意图拓展周边城市渠道时，便立刻采取了针对性的竞争策略，试图将乌金食品挡在市场之外。

“陈总，情况不太乐观。”张娜带着几分急切，走进陈砚洲的办公室，递上一份客户对接情况报告，“我们原本洽谈的三家连锁餐饮客户，有两家已经明确表示，要暂停与我们的合作，转而与汇香源对接；剩下一家也态度暧昧，说要再考虑考虑，大概率也会被汇香源抢走。汇香源不仅给出了比我们低8%的供货价，还承诺独家供货，不少中小餐饮客户也被他们吸引过去了。”

陈砚洲接过报告，仔细翻看，神色依旧沉稳，没有丝毫慌乱。他早已预料到，食品板块拓展渠道时，必然会遭遇本地老牌企业的竞争，只是没想到汇香源的反应会如此迅速、手段如此直接。

“我知道了。”陈砚洲放下报告，抬头看向张娜，语气平和，“汇香源的优势的是渠道成熟、深耕多年，价格战是他们的惯用手段，但他们的短板也很明显——食材并非自有基地直供，而是从各地批发商手中采购，新鲜度和品质稳定性都不如我们，而且他们的低价策略，必然会压缩自身利润空间，难以长期维持。”

张娜点了点头，脸上的急切稍稍缓解：“陈总，我明白。我们的优势就是食材新鲜、品质可控，而且有自己的农业基地和即将建成的冷链仓储中心，后续配送成本还能进一步降低。只是现在汇香源恶意压价，客户更看重短期利益，我们该如何应对？”

陈砚洲沉思片刻，语气坚定地说道：“我们不打价格战，要发挥我们的核心优势，制定差异化竞争策略。第一，突出食材优势，你安排团队，带着我们农业基地的采摘视频、食材检测报告，上门对接客户，让客户清楚看到我们的食材是原生态、无添加、当日直供，与汇香源的采购食材形成鲜明对比，强调品质差异带来的口感和口碑优势。”

“第二，优化供货方案，针对连锁餐饮的需求，推出定制化供货服务，根据客户的客流量、菜品需求，灵活调整供货量和配送时间，避免客户库存积压，降低客户的运营成本。同时，承诺客户，若因食材新鲜度问题导致损失，我们全额赔付，打消客户的顾虑。”