第19章 这么好吃的辣白菜居然免费，小老板敞亮！
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  “好啦，快去准备个盘子，回锅肉快出锅了。”
  说著，陈钧把锅里煸炒好的肉片盛到盆里备用，然后往热锅里丟入薑片翻炒几下，然后舀上半勺郫县豆瓣酱爆香。
  在大火的烹飪下，郫县豆瓣酱很快便炒出了红油。
  这个时候便可以倒入刚刚煸炒好的肉片。
  肉片在锅中因为受热不是很均匀，导致肉片的外圈受热翘起，但只是中间的部位却下凹，形成了一个类似於老旧灯盏的状態。
  出现这种灯盏窝，便意味著这锅回锅肉已经炒的差不多了。
  简单做一下调味，下入少许的蒜苗，回锅肉的香味才彻底的爆发出威力，飘得半条街都是香味。
  虽然离吃午饭还差那么点时间，但街上的人闻到这股子香味，肚子不由得咕嚕嚕的叫了起来。
  而站在小摊面前的这些人，更是馋的口水都要流出来了。
  陈钧这边没注意周围的情况，把蒜苗炒断生后便直接盛了出来。
  点菜的人越多，陈钧炒起来效率也能提高不少，这一锅直接出了三盘迴锅肉。
  看著盘中冒著热气，肉片上裹著红油的回锅肉，摊前的这些客人眼睛都看直了。
  “乖乖，这回锅肉比昨天的麻婆豆腐还要香。”
  “是啊，感觉一盘迴锅肉能下三个大馒头。”
  “哎，肚子好饿呀，什么时候才能排到我。”