第507章 城里来的师傅，果然不一般呀
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  好傢伙，准备二十一二桌！
  这石支书家里果然有钱，结个婚在酒席上的钱，就是一笔很可观的数字了。
  陈钧和石支书沟通好后，便穿戴好围裙准备干活了，许大茂则招呼人手开始在院门口放电影。
  村里人早早的就知道今天晚上有电影看，所以不用通知，便自发的在门口聚集了。
  “傻柱，把这几个再拿去烤一烤，拷完刷乾净。”
  “好嘞！”
  傻柱也是干劲十足，风风火火的开始干活了。
  炭火都是现成的，傻柱把大铁锅放在炭火上加热，待铁锅温度上来后把肘子和猪头按到锅里摩擦几下，就可以把上面的猪毛全部烧焦，而那些更加顽固的则可以直接拿火烤，烤黑了也没关係，可以刷下来。
  这些东西处理起来有些麻烦，但確实必须搞得，不然开席的时候吃到猪毛可就噁心了。
  之所以提前一天来这里，是因为有些食材的烹飪过程太久，担心明天喜宴的时候来不及。
  就好比肘子啦，猪蹄啦，猪头肉啦，牛肉之类的食材想要做的好吃，得燉到位才行。
  如果明天来石屯公社，起码要三四点起床才能来得及。
  趁著傻柱处理猪毛的时候，陈钧同时架上两口铁锅，丟入香料之后用火煮开，丟入肘子猪蹄什么的再改小火慢慢燉。
  只有小火慢燉，才能保证肘子入味。
  毕竟，肘子这么老大，想要好吃就得下功夫。