第319章 摸摸底

  “这火候掌握得確实地道，肉片煸得灯盏窝恰到好处，香味儿直钻天灵盖啊！”

  周子皓嚼著一块回锅肉，忍不住竖起了大拇指。

  可大家心知肚明的是，这味道虽然已经是市面上的顶尖水平，但要是跟沈老板中午炒出来的那种直击灵魂的口感相比，还是差了一大截。

  李长军看著眾人微妙的表情，老脸微微一红，有些不好意思地搓了搓手。

  “让大家见笑了，正是因为沈老板的厨艺简直可以说是出神入化，我们几个老傢伙才拉下老脸非要留下来向沈老板学习的啊。”

  周子皓、王晨和魏建国这三个淮扬菜大厨对视了一眼，顿时深有同感地笑呵呵应和起来。

  “三位老哥，不瞒你们说，咱们哥几个当初死皮赖脸留在这儿打杂，也是打的这个主意！”

  不过笑归笑，周子皓三人看向李长军他们的眼神里，却藏著一股子深深的羡慕。

  沈耀飞在店里除了做那三道失传的淮扬菜之外，別的淮扬菜是一概不碰的。

  可是对於川菜，自家老板却是来者不拒、什么家常菜都做，这三位川菜老哥能学到的东西，可比他们这几个受限的淮扬苦力多太多了！

  沈耀飞没理会他们的那些小心思，转头看向了身旁跃跃欲试的刘池林。

  “老刘，你现在去把那道『鱘鰉拌』做出来，我来弄『没骨鱼』和『龙袍西施乳』。”

  这三道菜是失传的淮扬绝艺，也是刘池林目前正在死磕的难关。

  刘池林一听这话，眼神猛地一亮，立刻站直了身子。

  “师父，这段时间我一直在琢磨这道『龙袍西施乳』的火候和刀工，感觉好像摸到门道了，今天这道菜能不能让我先来试试？”