第360章 吃到嘴里才知道

  紧接著，沈耀飞开始著手处理今天最难啃的骨头，也就是那道声名赫赫的羊方藏鱼。

  只见他从水箱里挑出一条活蹦乱跳的肥美鱖鱼，一记手刀精准敲晕。

  极细的剔骨尖刀顺著鱼嘴猛地探入，沈耀飞的手腕如同安装了精密轴承一般，猛地一个翻转抖动。

  “唰”的一声脆响，一副晶莹剔透的完整鱼骨架，竟然被沈耀飞从鱼嘴里硬生生抽了出来，而鱼身竟然连皮都没破半点！

  刘凤成猛地倒吸了一口凉气，这传说中只存在於古籍里的“整鱼脱骨”绝技，他今天算是彻底开了大眼了。

  还没等他回过神来，沈耀飞刀锋一转，已经在案板上那块方方正正的极品带皮羊腩腹部，划出了一道极深的暗口。

  手上稍微一用力，那条彻底脱骨的鱖鱼就像是泥鰍一样，哧溜一下就被完完整整地塞进了羊肉的腹腔之中。

  切口被巧妙地收拢闭合，从外面看过去，这依旧是一块毫无瑕疵的漂亮羊肉方块。

  刘凤成在一旁看得如痴如醉，双手激动得无处安放，恨不得给自己两巴掌来確认是不是在做梦。

  到了最关键的调配秘制滷汁环节，这位堂堂的徽菜泰斗更是彻底看懵了。

  只见沈耀飞站在一长排装满各种香料和酱汁的料盒前，双手左右开弓，动作隨性到了极点。

  一撮八角、半把小茴香、几滴陈年秘制老抽……他抓取配料的时候仿佛根本没经过大脑。

  连个小秤都不上，就像是在凭感觉瞎抓一气，看都不看就直接往那口熬煮滷汁的大铁锅里扔。

  “师父……您这调配绝版滷汁，怎么连克重都不称一下？这香料配比要是差了一星半点，味道可就天差地別了啊！”

  刘凤成咽了口唾沫，终於忍不住凑上前小声嘀咕了一句。