第173章 傻柱的转变：拜师学艺与食堂改革

  六月初，北京的天气已经热起来了。轧钢厂食堂后厨像个蒸笼，几个大灶同时开著火，温度少说也有四十度。傻柱光著膀子，脖子上搭著条湿毛巾，手里的铁勺在锅里翻飞，汗珠子顺著脊樑往下淌。

  “何师傅，今儿这菜味道可以啊！”一个老工人端著饭盒，站在窗口外咧嘴笑。

  “废话，我何雨柱做的菜，什么时候差过？”傻柱嘴上不饶人，手上却利索地给对方多打了一勺菜，“拿著，看你瘦得跟麻秆似的！”

  这是傻柱的惯例——对那些看著困难的老工人、女工，他总会手一抖，多给半勺。为此他没少挨后勤处批评，但他不在乎：“老子乐意！有本事开除我！”

  但今天，他打完菜，看著那老工人佝僂的背影，忽然想起前几天王恪跟他说的话。

  那天晚上，王恪从娄家回来，在院里碰见傻柱。两人蹲在月亮门边抽菸。

  “何师傅，你想过以后吗？”王恪忽然问。

  “以后？啥以后？”傻柱没明白。

  “就是……总不能一辈子在食堂当个厨子吧？”

  傻柱笑了：“王科长，您这话说的。厨子怎么了？民以食为天，我何雨柱凭手艺吃饭，不丟人！”

  “不是丟不丟人的事。”王恪弹了弹菸灰，“我是说，你就没想过，把食堂管得更好？让更多人吃得好？”

  傻柱愣住了。他当然想过——每次看到工人们端著稀汤寡水的饭盒，他心里就不得劲。可他能怎么办？厂里给多少粮食，他就做多少饭，巧妇难为无米之炊。

  “想有啥用？”他闷声说，“我就一厨子，又没文化，能管好这口锅就不错了。”

  “没文化可以学。”王恪看著他，“何师傅，你今年三十了吧？如果现在开始学，三年，最多五年，你就能脱胎换骨。到时候，別说管一个食堂，管一个厂的伙食，甚至管一个系统的后勤，都有可能。”

  这话说得傻柱心里直跳。管一个厂的伙食？管一个系统的后勤？那是他以前想都不敢想的事。