第20章 团圆饭

  “哦。”莉莉有点失望，但眼睛还是亮晶晶的。

  揉好面，王平安被派去地窖取白菜。地窖在院角，盖著厚厚的草帘子。他掀开帘子钻下去，里头阴冷，但白菜码得整整齐齐，还有一小堆土豆、萝卜。他抱了两棵最大的白菜上来，沉甸甸的。

  回到厨房，林美华已经在切肉了。案板上摆著一条五花肉——肥瘦相间，足足有二斤重。这是王建设厂里发的年货，林家今年最大的一笔“奢侈开销”。

  刀锋划过肉皮，“嗤”的一声，肉被切成均匀的片，再切成丁。林美华的手很稳，每一刀都不拖泥带水。肉丁在盆里堆成小山，油光光的。

  “妈，这么多肉啊？”王平安看著都眼馋。

  “一年就这一回。”林美华手下不停，“包饺子用一半，剩下一半燉白菜，年夜饭吃。”

  她又从碗柜最里头掏出个小瓦罐，小心翼翼倒出点东西——是香油。褐色的液体滑进肉馅里，香气“噌”一下就窜起来了，满屋子都是。

  “这香油还是去年你姥姥给的，一直没捨得用。”林美华说著，又打了两个鸡蛋进去——是王平安这些天陆陆续续从“钓鱼换的”鸡蛋里攒下的。

  肉馅、白菜碎、葱薑末、香油、鸡蛋，还有一小撮珍贵的盐。林美华用手抓匀，反覆搅拌，直到馅料黏稠发亮。

  “来，闻闻香不香？”她挑起一点递到王平安鼻子前。

  真香。纯粹的、扎扎实实的肉香，混著香油特有的醇厚，勾得人肚子里馋虫直叫。

  “香！”王平安咽了口口水。

  林美华笑了，眼角挤出细密的皱纹：“香就对了。过年，就得有个过年的味儿。”

  ---

  晌午时分，馒头蒸好了。