第188章 厨房里的规矩（第一更，求订阅）（1 / 6）
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第187章 厨房里的规矩（第一更，求订阅）
听到冯诚的声音，让吕辉也是一惊。
冯诚走到爭执的几个人身后。
看了一眼水池子里的东西。
只看一眼冯诚就明白吕辉和陶伟爭执的原因。
水池里是一些个头较大的河虾。
这个季节的河虾已经基本没有虾子，虾的个头也比较大，而且虾壳会比较硬了。
所以冯诚会要求，所有河虾都必须要剪掉头和须子。
因为如果不剪掉的话，做油爆虾后，因为油炸会变得更加硬，客人吃的时候可能会扎到嘴巴。
很显然，今天吕辉是想要省去这一步的。
陶伟自然是不同意，要求必须按照冯诚的规定去做。
吕辉看著冯诚：“主厨，我，我就是觉得，马上要营业了，是不是时间不够？”
冯诚看向吕辉，並没有厉声责备，只是比较平静地说了几句。
“老吕，做菜有些步骤是不能省略的，为什么金玲红在乍浦路上名气那么大？为什么很多人过去不愿意去隔壁，一定要在金玲红门前排队？
就是因为金玲红做的菜很规矩，符合沪城本地人的一些习惯，让他们吃著觉得美味也舒服。”