晚上，徐府，膳房。
“查的如何了？”徐牧问道。
“赵家这些年的灰色收入很多，保守估计赵家有五万两以上的家底。”徐霜衣一边吃东西，一边说道。
“五万两，马马虎虎吧。”徐牧无所谓的说道。
这些远离京师的世家大族，怎么会没一点家底？
“只是我暂时还没查明，他们家的资产究竟藏在了什么地方。”徐霜衣说道。
“不急，你继续追查，等我给你抛砖引玉。”徐牧说道。
赵志鹏向刘基借了五万两，自己又出了一万两。
他们府上的流动资金，肯定不多了。
现在赵家还没动老本，则说明他们还没到那个节骨眼。
等天上人间开起来，赵家必定会动他们的老本。
到时候徐霜衣查出赵家的资产藏在哪里，自然是轻而易举。
对付赵家急不得，已经从他们身上撕下两块肉了。
这第三块肉，只等它自己浮出水面。
“你有什么法子？”徐霜衣问道。
“不要问，问就是等着。”
徐霜衣就知道徐牧会是这个尿性。
“你打算重开酒楼？”徐霜衣问道。
“怎么，你有什么意见？”徐牧反问道。
“丢了酿酒法，你如何能跟留仙阁争？”徐霜衣觉得，徐牧没有压箱底的本事，很难斗得过留仙阁。
“对了，你最近留意留仙阁没有？”徐牧问道。
“嗯。”
徐霜衣点了点头。
“徐家拿到酿酒法之后，投入了一大笔资金扩大生产。现在黄腾酒已经供应到了每一家留仙阁。”
“意料之中。”
“他们还把黄腾酒的价格，提高了一倍。原本一两银子一壶，现在二两银子一壶了。”徐霜衣接着说道。
“生意呢？”徐牧问道。
“说来也怪，留仙阁的生意，竟然比以前好了。”
赵家会扩大生产，完全在徐牧的预料当中。
他们投入了超过六万两银子，想要回血，怎么能不扩大生产？
赵家这一步迈得很宽，连他们自己都不知道，他们扯着蛋了。
因为赵家增加了产量，投放到市场上的黄腾酒变多了，生意会变好倒也正常。
以前赵家从徐氏酒坊拿酒，只能偷偷摸摸。
将黄腾酒拿走之后，也只能换个包装上架售卖。
而如今，他们可以光明正大的卖黄腾酒。再加上凉州城有钱人并不在少数，对他们而言，一两银子和二两银子没有本质上的差别。
能痛痛快快的喝一顿黄腾酒，多花点银子根本就无所谓。
时间又过去了五天，天上人间建成。
原来的听雨楼，被改成了天上人间的门庭。
从大门进入，是一段连廊，两侧分别是一道挂在墙上的瀑布。
进了帘廊，则是前堂。
前堂里面还比较空，只有正面有一只长长的柜台，两侧摆着可供人休息饮茶的茶座。
其余的装饰，都还没增加。
不过这一眼看过去，已经初具气派的感觉。
两边的铺面，则被改成了大堂。二楼的中间部分也是大堂，靠回廊靠窗的部分，则被改成了包厢。
这就是天上人间的餐饮部分。
至于洗浴棋牌休闲的部分，徐牧需要将后面的院子买下来，慢慢改造。
他现在能用的人有限，所以只能先把餐饮部分开起来。
“东家，按照您的要求改的，还行吧？”王顺一边领着徐牧视察，一边嘿嘿笑道。
“花了多少银子了？”徐牧问道。
“不多不多，也就一千两。”
“你个败家的玩意儿，一千两还不多！”
除了听雨楼之外，旁边两栋建筑并没有大动干戈。
大堂部分的桌椅都还没制作呢，只是改造了一番而已，哪用得着一千两？
“东家，改建的费用确实是不高，这门庭改建花了二百多两，两侧和二楼的大堂改建，也只花了不到五十两。不过，当初那两幅画，花了将近千两。”
王顺说着，还将一本账单递给了徐牧。
“东家，小的可没有克扣半文钱，这是账单，您过目。”
徐牧拿起账单一看，确实是画巨幅广告花费了七百两。
“找谁画的，这么贵？”徐牧疑问道。
“笔墨本就昂贵，找到能画巨幅画的人，可不容易。更何况东家要求别人一夜之间就花完，所以别人开价就高。一开始对方要价一千两，小的好说歹说，才砍了三百两下来。”王顺说道。
“行吧，看来你挺会管账。以后天上人间餐饮部的掌柜，就由你来负责了。”徐牧说道。
“多谢东家，多谢东家！”
另外两个伙计见王顺都当掌柜了，一个个都眼馋的不行。
“你们两个，好好努力，将来有的是机会升职加薪。”
“是，东家！”
就算他们不升职加薪，其实徐牧给他们的薪水也不低了。
“王顺，将段宏叫来。”
“是！”
段宏就在酒坊里忙活，不多久就到了前堂。
“东家。”汉子走上前来，打了个招呼。
“段宏，天上人间餐饮部三天后开业。这三天时间，你来负责招聘厨子。干了这么多年厨子，找几个合格的厨子来不难吧？”徐牧问道。
虽然段宏的人缘不算特别好，不过干一行懂一行。
还别说，段宏还真认识一些手艺在他之上的厨子。
那些人其实跟他差不多，被各大酒楼打压，导致自己开的小店没多少生意。
“东家，这工钱怎么开？”段宏问道。
“凉州厨子的平均工钱有多少？”徐牧问道。
“大概八百文到一两银子之间。”
厨子是下九流的职业，上不得台面，却没想到收入水平还挺不错的。
“二两起步，上不封顶。你现在是餐饮部的经理，你有权也有责任为你招来的厨子定薪水。简而言之，你觉得他们值多少钱，就开多少钱。我相信你的眼光。”徐牧说道。
徐牧对段宏如此信任，让他颇为感动。
徐牧不仅仅将酿酒法教给了他，还给他这么大的权利。
他现在恨不得将自己的女儿嫁给徐牧，以此表达他对徐牧的忠心。
“东家，经理大，还是掌柜大？”王顺小声问了一句。
“餐饮部所有事情都是经理说了算，你说经理大还是掌柜的大？段宏是你前东家，现在是你上司，以后还是得听他的，明白？”徐牧解释道。
“我明白了！”